Nutrition Science en évolution
La revue de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec

Volume 18, numéro 3, hiver 2021 La nutrition sous plus d’un angle : les inégalités en alimentation en temps de COVID-19, International Dysphagia Diet Standard Initiative (IDDSI), les produits aquatiques du Québec, une culture d’amélioration continue et la diversité corporelle

Sommaire (10 articles)

Éditorial

Mot de la présidente / From the president

Dossier — La nutrition sous plus d’un angle

Les inégalités en alimentation en temps de Covid-19, IDDSI, les produits aquatiques du Québec, une culture d’amélioration continue et la diversité corporelle

  1. Insécurité alimentaire en temps de pandémie de la COVID-19 et inégalités en alimentation au Québec
  2. L’International Dysphagia Diet Standardisation Initiative : revue des qualités métrologiques
  3. Les produits aquatiques d’origine québécoise : mieux les connaître pour mieux les apprécier
  4. Amélioration continue — S’évaluer pour savoir où on en est et là où l’on veut aller

Nutrition Pratico-pratique

  1. Atelier « La diversité corporelle : j’ai un rôle à jouer » pour les intervenants qui travaillent auprès des enfants et des jeunes

Chronique juridique

Reportage

Reconnaissance de formation continue

Anciens numéros de Nutrition Science en évolution