Food, Drink and the Other: Producing Satire and Otherness in Portuguese Literature

Abstract

Portuguese narrative fiction is plentiful of food and drink references, which vary in meaning and function accordingly to the historical context of production. The peripathetic Portuguese brought culinary knowledge from abroad mainly since the 16th century, merging cultural changes of food and drink with practices from their country of origin. This was a turning point in the history of Portuguese narrative fiction, for it made more present the concept of the "other" through consumption habits. An extremely short travel between 16th and 19th narrrative fiction examples intends to highlight some uses of food and drink as topoi in historical and cultural context, asserting the relevance of this resource to articulate identities and alterities.

Résumé

La fiction narrative portugaise regorge de références au boire et au manger, dont la signification et la fonction varient selon le contexte historique de leur production. Dans leurs périples, les Portugais ont ramené chez eux des savoirs culinaires d'ailleurs, surtout depuis le 16ème siècle. Ils ont intégré les changements de nourritures et boissons aux pratiques de leurs pays d'origine. Ces échanges marquent un tournant dans l'histoire de la fiction narrative portugaise car le concept de l' "autre" fut exprimé, dans sa présence, par les habitudes alimentaires. Un très bref voyage entre la fiction narrative du 16ème siècle et celle du 19ème siècle, à travers quelques exemples, met en lumière quelques utilisations du boire et du manger comme topoi dans un contexte historique et culturel ; il fait voit la pertinence de cet outil pour articuler entre elles identités et altérités.