La marche de l’alimentation

Une histoire de l’agriculture dans un fromageSuzanne Dion, Un village dans un fromage. Le patrimoine agroalimentaire du Québec en évolution, Québec, éditions du Septentrion, 2023, 228 pages[Notice]

  • Élisabeth Lafortune-Cook

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  • Élisabeth Lafortune-Cook
    Étudiante à la maîtrise en histoire, Université de Montréal