Entre la culture du goût et le goût de la culture

Quelques jalons pour une histoire du tourisme et de la gastronomie en France[Notice]

  • Julia Csergo
Couverture de Entre la culture du goût et le goût de la culture, Volume 25, numéro 1, printemps 2006, p. 3-64, Téoros
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Diffusion numérique : 12 août 2020

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DOI
https://doi.org/10.7202/1071026ar adresse copiéeune erreur s'est produite

Un article de la revue Téoros 

Volume 25, numéro 1, printemps 2006, p. 5–9
Entre la culture du goût et le goût de la culture

Tous droits réservés © Université du Québec à Montréal, 2006

Parties annexes