La marche de l’alimentation

L’histoire des artisans sucriers québécoisJean-Roch Morin, La route des sucriers. Quand on faisait les sucres en noir et blanc au Québec, Québec, Édtions Conifère, 2023, 240 pages[Notice]

  • Robert Laplante

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  • Robert Laplante
    Directeur des Cahiers de lecture