Bryce Evans. Food and Aviation in the Twentieth Century: The Pan American Ideal. Londres et New York: Bloomsbury Academic, 2021. 164 p. 173.58$. ISBN 978-1-3500-9884-8

Fortier, Rénald

doi:https://doi.org/10.7202/1098153ar

Book ReviewsComptes rendus

Bryce Evans. Food and Aviation in the Twentieth Century: The Pan American Ideal. Londres et New York: Bloomsbury Academic, 2021. 164 p. 173.58$. ISBN 978-1-3500-9884-8[Notice]

Rénald Fortier

…plus d’informations

Rénald Fortier
Musée de l’aviation et de l’espace du Canada

Lire le texte intégral

Diffusion numérique : 10 août 2022

URI: https://id.erudit.org/iderudit/1098153ar adresse copiéeune erreur s'est produite
DOI: https://doi.org/10.7202/1098153ar adresse copiéeune erreur s'est produite

Un compte rendu de la revue Scientia Canadensis

Ce document est le compte rendu d'une autre oeuvre tel qu'un livre ou un film. L'oeuvre originale discutée ici n'est pas disponible sur cette plateforme.

Volume 44, numéro 1, 2022, p. 156–157
Photography: Science, Technology and Practice

Outils de citation

Citer cet article

Exporter la notice de cet article