Terminologie, sécurité alimentaire et santé publique

Résumé

Le présent article interroge la place des analyses terminologiques dans le domaine de l’élevage dans la province de l’Extrême-Nord du Cameroun, qui mérite bien d’être qualifié de stratégique et même de critique en matière de sécurité. En effet, les enjeux sont de taille, puisqu’ils concernent non seulement la sécurité alimentaire et la santé publique, mais aussi d’autres objectifs sociaux. L’article présente une analyse d’un corpus de termes de maladies bovines et de descriptions pertinentes, recueilli dans le cadre de discussions en groupe. Cette analyse, fondée sur un classement des termes et sur l’examen de relations terminologiques (équivalence, synonymie), permet de révéler les structures épistémiques différentes qui sous-tendent et peut-être compliquent la communication entre personnel vétérinaire et éleveurs. Les synonymes qui ne sont pas considérés comme tels par tous les acteurs, et les termes dits équivalents qui ne se recouvrent pas conceptuellement, sont autant d’éléments sous-jacents à une communication dysfonctionnelle en milieu pastoral, avec d’éventuelles conséquences pour la sécurité alimentaire ainsi que pour la santé publique.

Mots-clés:

• maladies bovines,
• modèles explicatifs des maladies,
• communication entre personnel vétérinaire et éleveurs,
• communication dysfonctionnelle,
• Cameroun

Abstract

This article examines the role of terminological analyses in animal husbandry in the Extreme North province of Cameroon, a domain in which the stakes (food security, public health, other social goals) are so high that it can rightly be considered as strategic and safety critical. Based on data from several focus group discussions, the article analyses terms for cattle diseases and descriptions of these diseases from the standpoint of a term sorting task as well as equivalence relations, synonymy. The analysis unlocks differences in the knowledge structures underpinning and probably complicating communication between veterinarians and cattle farmers. Communication comes across as taking place against the backdrop of, among others, contested synonymy and differences in the intension of terms said to be equivalent interlingually. This backdrop underscores the link between dysfunctional communication among actors in animal husbandry and such social goals as food security and public health.

Keywords:

• cattle diseases,
• explicative models of disease,
• communication between veterinarians and farmers,
• dysfunctional communication,
• Cameroon