Savoir-faire des viticulteurs francophones de la péninsule du Niagara Adaptation et transmission

Résumé

Depuis des décennies, plusieurs viticulteurs francophones ont choisi de s’installer dans la région de Niagara. En effet, cette région bénéficie d’un microclimat propice à la culture de la vigne. Ces viticulteurs passionnés constituent une richesse humaine et multiculturelle d’une grande valeur patrimoniale. Or, très peu d’études ont été publiées concernant leur capacité d’adaptation et de transmission de leurs savoir-faire en milieu minoritaire. Pourtant, ces professionnels francophones ont dû surmonter plusieurs défis afin de pouvoir transmettre leur savoir-faire. Qu’ont-ils fait concrètement en termes d’adaptation et de passation des acquis? Les objectifs de cette recherche de terrain visent donc à : 1) recenser et analyser plusieurs retours d’expérience au moyen d’entrevues semi-dirigées 2) apporter des pistes de solution que pourraient adopter la relève. Ceci permet de comprendre les enjeux et les défis qu’ont dû relever ces viticulteurs francophones afin d’assurer la pérennisation de leur savoir-faire pour les années à venir.

Abstract

For decades, several French-speaking wine growers have chosen to settle in the Niagara Region. Indeed, this region benefits from a microclimate conducive to the vine culture. These passionate winegrowers represent a human and multicultural wealth of great heritage value. However, very few studies have been published regarding their capacity to adapt and their know-how transfer in a minority environment. However, these French-speaking professionals had to overcome several challenges in order to be able to transfer their know-how. What did they actually do in terms of adaptation and transfer of acquired knowledge? This field research therefore aims to: 1) identify and analyze several feedbacks through semi-directed interviews 2) provide possible solutions that could be adopted by the next generation. It would therefore be relevant to understand the issues and challenges that these French-speaking wine growers had to overcome in order to ensure the sustainability of their know-how in the future.