Auteurs commençant par T

• Tracy, Megan

  • 2018 — Avec Howes-Mischel, Rebecca, « Gender, Microbial Relations, and the Fermentation of Food »

• Trubek, Amy

  • 2015 — Avec DiStefano, Rachel, « Cheese Stories: Cheesemongers, Vermont Artisan Cheese and the Value of Telling Stories »
  • 2010 — « Maple Syrup: Differences between Vermont and Quebec »
  • 2010 — Avec Lemasson, Jean-Pierre, « État des systèmes de labellisation en Europe, au Vermont et au Québec »

• Turgeon-Gouin, Catherine

  • 2012 — « The Myth of Québec Traditional Cuisine at Au Pied de Cochon »

• Tye, Diane

  • 2011 — « Lobster Tales: Narratives of Food, Past, and Place in Maritime Canada »