Auteurs commençant par N

• Nash, S. E.

  • 2018 — « Fermenting Sculptures: Edges and Encounters of the Vessel and the Body »

• Newman, Lenore

  • 2014 — « Blackberries: Canadian Cuisine and Marginal Foods »
  • 2012 — « Neige et Citrouille: Marché Atwater and Seasonality »

• Niogret, Baudouin

  • 2010 — « The Quebec Act Respecting Reserved Designations and Added-Value Claims: Innovative Regulations in North America for Terroir and Specificity Products »

• Norman, Alison

  • 2015 — « 'Our Strength comes from the Land':  the Hybrid Culinary Traditions of the Six Nations of Grand River in the Early Twentieth Century »