Auteurs commençant par D

• Dang, Lilianne

  • 2014 — Avec Moyer, Alexia, « Inspired by Hiromi Goto's The Kappa Child »

• de Coussergues, Charles Henri

  • 2010 — « Les enjeux de la certification des vins québécois »

• de Valicourt, Justine

  • 2024 — Avec Bouchard, Valérie et Charbonneau, Patrick, « Pralines des Voyageurs: An Iconic Intercultural Food »

• Deonarine, Phedra

  • 2012 — « Pelau »

• Desjardins, Ellen

  • 2009 — Avec Desjardins, Michel, « Food that Builds Community: The Sikh Langar in Canada »

• Desjardins, Michel

  • 2009 — Avec Desjardins, Ellen, « Food that Builds Community: The Sikh Langar in Canada »

• Desjardins, Renée

  • 2019 — « Introduction de l'équipe éditoriale »
  • 2011 — « L'étude du menu comme représentation de l'identité culinaire québécoise : le cas des menus au Château Frontenac »

• Desloges, Yvon

  • 2011 — « Les Québécois francophones et leur “identité” alimentaire : de Cartier à Expo 67 »

• Diemer, Stefan

  • 2014 — Avec Brunner, Marie-Louise et Schmidt, Selina, « “Like, Pasta, Pizza and Stuff” – New Trends in Online Food Discourse »

• DiStefano, Rachel

  • 2015 — Avec Trubek, Amy, « Cheese Stories: Cheesemongers, Vermont Artisan Cheese and the Value of Telling Stories »