Cuizine
The Journal of Canadian Food Cultures
Revue des cultures culinaires au Canada

Volume 11, numéro 1, 2024

Sommaire (6 articles)

  1. Editor’s Introduction / Introduction de l’équipe éditoriale

Articles de fond / Research Articles

  1. An Apple Pie for Colonel Sam: The Kitchen, Cooks, and Food of Parkwood Estate, Oshawa, 1917-1973
  2. Pralines des Voyageurs: An Iconic Intercultural Food

Le Manger et Le Dire / Say It Like You Eat It

Petite Madeleine

Comptes rendus critiques / Book Reviews

Anciens numéros de Cuizine