Cuizine
The Journal of Canadian Food Cultures
Revue des cultures culinaires au Canada

Volume 9, numéro 1, 2018 Food, Feminism, and Fermentation Sous la direction de Maya Hey et Alexandra Ketchum

Sommaire (9 articles)

  1. Editor’s Introduction / Introduction de l’équipe de rédaction
  2. Fermentation as Engagement: on more-than-human connections and materiality / La fermentation comme moyen d’engagement : les relations et la matérialité au-delà du monde humain

Research / Articles de fond

  1. Gender, Microbial Relations, and the Fermentation of Food
  2. Circulatory [food] systems: Icelandic bloodmaring, reproductive technologies, and the porosity of female agricultural bodies

CuizineArt

  1. Extispicy in the Everyday: An Art Project-in-Progress
  2. WROUGHT

Say It Like You Eat It / Le Manger et Le Dire

Book Reviews / Comptes rendus critiques

Anciens numéros de Cuizine