Résumés
Abstract
City planners and citizens often see gardens as spaces for urban beautification projects. However, urban agriculture and growing food in cities is becoming an increasingly accepted use of public green spaces. This article examines how gardeners and the City of Vancouver negotiate space while trying to create green cities, greater awareness of food security issues, and community in urban environments. These gardens show how local discourses of health, environment, and food production are created through this process of appropriating urban spaces for horticultural activities. Based on ethnographic fieldwork, this paper explores the development of spontaneous and grassroots urban agriculture movements in Vancouver. This research was carried out from 2006 to 2008 while the city was preparing for the 2010 Winter Olympic Games. At this time, Vancouverites, local officials, and Games organizers were concerned about putting on a “green” Games. As the media spotlight began to fall on Vancouver, urban agriculture became a very public demonstration of the city’s environmental awareness. This article looks at how, at a particular historic moment, grassroots gardening movements gained mainstream acceptance and played a role in constructing the city’s image as an environmentally aware urban place with a high standard of living.
Keywords:
- urban agriculture,
- community gardens,
- guerrilla gardening,
- Olympic Games
Résumé
Les jardins sont souvent seulement perçus par les citoyens et les urbanistes comme des éléments d’embellissement des espaces urbains. Cependant, l'idée d'utiliser les espaces verts pour la production de nourriture au sein des villes semble s'imposer de plus en plus. La recherche présentée dans cet article explore le développement de mouvements citoyens d'agriculture urbaine à Vancouver. Ce travail ethnographique de terrain a été réalisé de 2006 à 2008, lors des préparations pour les Jeux Olympiques d'Hiver de 2010. L'organisation de Jeux "verts" était alors au centre des préoccupations des habitants de Vancouver, des responsables locaux et des organisateurs des Jeux. À mesure que la couverture médiatique de Vancouver s'est intensifiée, l'agriculture urbaine est devenue un symbole fort de la conscience environnementale de la ville. Cet article examine le rapport entre l'administration de la ville de Vancouver et les jardiniers dans les contextes de création de villes plus écologiques, d'une plus grande prise de conscience de l'insécurité alimentaire, et de la (re)définition des communautés urbaines. Les jardins étudiés dans ce travail révèlent comment les procédés d'appropriation des espaces urbains à des fins horticoles ou agricoles peuvent stimuler, au niveau local, les discussions sur la santé, l'environnement et la production alimentaire.
Mots-clés :
- agriculture urbaine,
- jardins communautaires,
- guérilla du jardinage,
- Jeux Olympiques