Dossier

Les restaurants au XIXe siècle

  • Marc Lafrance et
  • Yvon Desloges

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  • Marc Lafrance
    Historien

  • Yvon Desloges
    Historien

Couverture de Gastronomie et patrimoine, Numéro 52, hiver 1992, p. 4-58, Continuité

Diffusion numérique : 1 mars 2010

URI
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Un article de la revue Continuité

Numéro 52, hiver 1992, p. 27–30
Gastronomie et patrimoine

Tous droits réservés © Éditions Continuité, 1992

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