« L’uniformité dans l’enseignement pour l’uniformité dans nos produits laitiers »L’école de laiterie de Saint-Hyacinthe

Gilles Bachand et
Joanne Burgess

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Gilles Bachand
Bibliothécaire et responsable des archives de l’Institut de technologie agroalimentaire de Saint-Hyacinthe, président de la Société d’histoire des Quatre Lieux
En collaboration avec
Joanne Burgess
Historienne et professeure au département d’histoire de l’Université du Québec à Montréal

Diffusion numérique : 19 février 2010

URI: https://id.erudit.org/iderudit/7482ac adresse copiéeune erreur s'est produite

Un article de la revue Cap-aux-Diamants

Numéro 71, automne 2002, p. 24–28
Une pinte d’histoire : l’industrie du lait

Tous droits réservés © Les Éditions Cap-aux-Diamants inc., 2002

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