Bourgoin, un pionnier de la chimie du lait[Notice]

  • Jean-François Auger

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  • Jean-François Auger
    Centre interuniversitaire de recherches sur la science et la technologie et Département d’histoire, Université du Québec à Montréal

Couverture de Une pinte d’histoire, Numéro 71, automne 2002, p. 9-74, Cap-aux-Diamants
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Diffusion numérique : 19 février 2010

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Un article de la revue Cap-aux-Diamants

Numéro 71, automne 2002, p. 14–15
Une pinte d’histoire : l’industrie du lait

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