Abstracts
Résumé
On observe en France depuis une décennie un fort engouement pour le modèle des supermarchés participatifs et coopératifs (SCP) qui proposent aux citoyens de se réapproprier la distribution alimentaire pour offrir des produits de qualité à juste prix. À partir de l’étude de cas de Breizhicoop à Rennes (France), notre objectif est de démontrer comment s’articule un récit de changement social autour de deux tensions structurantes : l’offre de produit et la gestion du magasin. De ces résultats, nous discutons deux limites adressées aux SCP, à savoir la reproduction de l’organisation entrepreneuriale classique et la formation d’un entre-soi homogène et exclusif. Nous adressons plusieurs apprentissages pour la transition socioécologique.
Mots-clés :
- transition écologique,
- supermarché coopératif et participatif,
- autogestion,
- accessibilité
Abstract
Over the past decade, we have observed in France a strong enthusiasm for the food coop model, which offers citizens the opportunity to reclaim food distribution in order to offer quality products at a fair price. Based on the case study of Breizhicoop in the city of Rennes (France), we demonstrate how a narrative of social change is articulated around two structuring tensions: product offering and store management. From these results we discuss two limits addressed to food coops, namely the reproduction of the classic entrepreneurial organisation and the formation of a homogeneous and exclusive community. We address several learnings for the socio-ecological transition.
Keywords:
- sustainability transition,
- food coop,
- organisational self-management,
- social diversity
Appendices
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