Abstracts
Résumé
Les aînés visent l’autonomie et l’indépendance à se nourrir pour demeurer à domicile. Des événements de rupture viennent bousculer ces fondements en modifiant les besoins et les responsabilités alimentaires. L’adhésion aux plans de traitement nutritionnel pourrait être améliorée en s’attardant davantage au sens de « se nourrir » chez les aînés. Les nutritionnistes peuvent bonifier leur évaluation nutritionnelle en développant ce réflexe clinique.
Mots-clés :
- Sens de « se nourrir »,
- événement de rupture,
- indépendance,
- délégation,
- partage de la responsabilité alimentaire
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Appendices
Remerciements
L’auteure remercie Mme Nancy Presse, Dt.P., Ph. D., pour ses précieux conseils lors de la rédaction de cet article. Elle est professeure adjointe au département des sciences de la santé communautaire, à la Faculté de médecine et des sciences de la santé de l’Université de Sherbrooke, et chercheuse au Centre de recherche sur le vieillissement.
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