Appendices
Bibliographie
- Archives municipalité de Montréal
- Beaudet, Pierre (dir.). Les Dessous de la terrasse à Québec, Septentrion, 1990.
- Bizier, Hélène-Andrée. À chacun son métier, Fides, 2010.
- FOURNIER, Martin. Jardins et potagers en Nouvelle-France, Septentrion, 2004.
- « Le commerce de la glace », Magazine Harper’s Weekly, 30 août 1884.