FR:

Les régimes de visibilité et d’invisibilisation, du cacher et du montrer, sont particulièrement significatifs en matière de mort animale. S’il est fréquent de considérer l’abattage comme une ellipse entre l’animal et la viande, des pratiques comme le sacrifice ou la chasse se présentent à l’inverse comme nécessitant de rendre la mise à mort visible et attestable. Au statut de morts « bonnes à voir » ou « à cacher » s’ajoute aujourd’hui la question du traitement médiatique de la mort des animaux, dont les images possèdent un impact puissant, à l’instar des vidéos des mouvements animalistes et des reportages télévisés. L’expérience de la mort animale affecte aussi la chercheuse ou le chercheur, amené lui-même à interroger son propre rapport au fait de voir et montrer la mort animale. Au croisement de réflexions issues de nos pratiques scientifiques et d’exemples tirés d’une production audiovisuelle, littéraire et artistique foisonnante sur ce thème, nous nous interrogeons sur les différents régimes d’image des morts animales, sur les rapports entre le visible et l’invisible, le montrable et le caché.

EN:

The acts of making visible or invisible, hiding and showing, are particularly significant issues surrounding animal death. If one frequently considers slaughtering as an ellipse between animal and meat, practices such as sacrifice or hunting, on the contrary, seemingly need to make visible and acknowledgeable the act of putting to death. The statuses of death (“good to see” or “necessary to hide”) are today facing the issue of massive media uses of animals’ deaths, through images with powerful impact, e.g. animalist movements videos and TV broadcasts. Experiencing animal death may also affect the researcher, who is bound to question his/her own relation with the action of seeing and showing animal death. At the reflective crossroad between our own scientific practices and examples drawn from an abundant audio-visual, literary, and artistic production on the topic, we will question the different regimes of images of animals’ death and the relations between the visible and the invisible, the showable and the hidden.

ES:

Los regímenes de visibilidad e invisibilidad, ocultación y exhibición, son particularmente significativos en términos de muerte animal. Si bien es común considerar la matanza como una elipse entre el animal y la carne, las prácticas como el sacrificio o la caza son, por el contrario, necesarias para que el asesinato sea visible y atestiguado. El estado de muerto "es bueno ver" o "esconderse" se agrega hoy a la cuestión del tratamiento mediático de la muerte animal, cuyas imágenes tienen un impacto poderoso, como los videos de movimientos de animales y reportes de televisión. La experiencia de la muerte animal también afecta al investigador, llevándose a cuestionar su propia relación para ver y mostrar la muerte animal. En la encrucijada de reflexiones derivadas de nuestras prácticas científicas y ejemplos extraídos de una abundante producción audiovisual, literaria y artística sobre este tema, nos preguntamos sobre los diferentes regímenes de imágenes de muertes de animales, sobre las relaciones entre lo visible y lo visible. invisible, lo visible y lo oculto.

FR:

Représenter la mise à mort animale ne constitue pas une iconographie si courante, suivant l’observation de siècles de productions artistiques. La mort qui a, quant à elle, été davantage représentée au fil des natures mortes de chasse et de table, revêt une signification différente en ce début de troisième millénaire, portée par le militantisme antispéciste comme par l’inquiétude environnementale d’une extinction de masse, ainsi qu’une prise de conscience profonde de la sensibilité animale. Dans ce portrait de la situation artistique actuelle se remarquent quelques rares artistes qui exposent la mise à mort dans toute sa cruauté, un changement de paradigme trouble dont la nature reste ambigüe pour la condition animale.

EN:

Representing the killing of animals is not such a common iconography following the observation of artistic production for centuries. Death has been, for its part, more represented in hunting and food still-life paintings, but it has a different meaning at the beginning of the third millennium, carried by anti-species activism as the environmental concern of a mass extinction and an increasing awareness of animal’ sensibility In this portrait of the current artistic situation, there are a few rare artists who expose the killing in all its cruelty, a troubling change of paradigms whose nature remains ambiguous for the animal rights.

ES:

Representar la matanza de animales no constituye una iconografía tan común, después de la observación de siglos de producciones artísticas. La muerte, que ha estado más representada en el curso de la caza y de mesa, cobra un significado diferente al comienzo del tercer milenio, impulsada por la militancia antiespecista y la ansiedad ambiental de una extinción de muerte. masa, así como una profunda conciencia de la sensibilidad animal. En este retrato de la situación artística actual, hay algunos artistas raros que exponen el asesinato en toda su crueldad, un cambio de trastorno de paradigma cuya naturaleza sigue siendo ambigua para la condición animal.

FR:

Le monde de la chasse en France est de plus en plus soumis à des injonctions sociétales s’intéressant au bien-être et à la sensibilité animale. Cet article interroge la manière dont les chasseurs contemporains des Alpes françaises composent avec ces évolutions sociétales à l’égard des animaux, et analyse comment ces chasseurs appréhendent la mort et la sensibilité animales au sein de leur pratique. Après avoir montré en quoi l’internalisation des critiques formulées contre la chasse influence à la fois les discours et les pratiques spatiales des chasseurs, cette étude revient sur la manière dont les chasseurs caractérisent et vivent la mise à mort animale. Celle-ci dépend d’une éthique de chasse prenant en compte la souffrance animale. Cette éthique apparait comme évolutive et dépend de l’articulation du triptyque : situation de chasse, espèce / individu animal et territoire de chasse, déterminant notamment le degré d’agentivité reconnu à l’animal traqué. Ainsi se développe un registre varié de relations à l’animal et de statuts qui lui est attribué, depuis l’objectivation de celui-ci jusqu’à sa subjectivation.

EN:

Hunting in France is increasingly pressured by societal injunctions relating to animal well-being and sensitivity. This paper interrogates the way modern hunters from the French Alps are incorporating these injunctions, and analyses how they apprehend animal death and animal sensitivity. After demonstrating how the internalization of criticisms towards hunting influences both the discourses and spatial practices of hunters, this study reflects on the way hunters characterize and experience the killing of animals. The latter depends on the hunting ethics, taking into account the notion of animal suffering. Here, ethics appears as evolutive and depends on the articulation of the following tryptic: the hunting situation, species/individual animal, and the hunting territory. This tryptic determines the agency of the hunted. Thus, the diversity of the hunter/animal relationship and the status attributed to this relationship determines the degree of objectivation or subjectivation of the animal.

ES:

El mundo de la caza en Francia está cada vez más sometido a órdenes sociales que se interesan por el bienestar y la sensibilidad de los animales. Este artículo cuestiona cómo los cazadores contemporáneos de los Alpes Franceses componen con estas evoluciones sociales hacia los animales y analiza cómo perciben la muerte y la sensibilidad animal en su práctica. Tras demostrar que la internalización de las críticas a la caza influía tanto en el discurso como en las prácticas espaciales de los cazadores, este estudio analiza cómo los cazadores caracterizan y viven la matanza de animales. Esta depende de una ética de caza que tenga en cuenta la noción del sufrimiento animal. Esta ética de caza parece evolutiva y depende de la articulación del tríptico: situación de caza, especie/individuo animal y territorio de caza, determinando en particular al grado de agentividad reconocido del animal cazado. Así, se desarrolla un registro variado de relación con el animal y del estatuto que se le atribuye, desde su objetivación hasta su subjetivación.

FR:

L’implication des femmes dans la chasse fait l’objet de polémiques dans les médias contemporains. L’analyse qualitative d’articles de presse et de magazines parus entre 2013 et 2017, d’entrevues et de témoignages publiés sur l’expérience des chasseuses, et des commentaires du grand public permet d’explorer la diversité des représentations quant aux motivations sous-jacentes à l’activité cynégétique, les stratégies de chasse, les réactions face à la mort des animaux, le rapport à la nature et la protection de la faune. Le corpus met aussi en évidence les réactions contrastées et intenses du grand public quant à la participation des femmes à la chasse (propos sexistes à leur égard ou défense de leurs droits, questionnements sur leur santé mentale, enjeux éthiques, etc.), de même que les préjugés et stéréotypes soulevés dans ces discours qui rejoignent ceux rapportés à l’encontre des femmes s’engageant dans des métiers traditionnellement masculins.

EN:

The involvement of women in hunting is the subject of controversy in contemporary media. A qualitative analysis of press articles and magazines published between 2013 and 2017, interviews and testimonies on the experience of huntresses, and comments from the general public were used to explore the diversity of representations as to the motivations underlying hunting activity, hunting strategies, reactions to the death of animals, relationship to nature and protection of wildlife. The corpus also highlights the contrasting reactions of the general public and the intense debates regarding the participation of women in hunting (sexist remarks or defense of their rights, mental health, ethical issues, etc.) and the prejudices and stereotypes raised in these articles. These discourses indicate that the problems they encounter are similar to those reported against women who get involved in traditionally male occupations.

ES:

La participación de las mujeres en la caza es objeto de polémicas en los medios de comunicación contemporáneos. El análisis cualitativo de artículos de prensa y revistas publicados entre 2013 y 2017, entrevistas y testimonios publicados sobre la experiencia de las cazadoras y comentarios del público en general, permite explorar la diversidad de las representaciones en cuanto a las motivaciones subyacentes a la actividad cinegética, las de las estrategias de caza, las reacciones frente a la muerte de los animales, la relación con la naturaleza y la protección de la fauna. El corpus pone también de manifiesto las reacciones contrastadas e intensas del público en general en cuanto a la participación de las mujeres en la caza (comentarios sexistas contra ellas o defensa de sus derechos, salud mental, cuestiones éticas, etc.) y los prejuicios y estereotipos planteados en esos discursos que se suman a los denunciados contra las mujeres que se dedican a ocupaciones tradicionalmente masculinas.

FR:

Cet article propose d’analyser différentes attitudes et discours moraux, à priori contradictoires, actualisés autour de la mise à mort d’un mouton, d’une vache et d’un loup parmi des éleveurs nomades de Mongolie. La mise à mort d’un animal domestique, contrairement à celle d’un animal sauvage, est toujours empreinte de sobriété. Pour les éleveurs, selon les fragments de l’idéologie bouddhiste en vigueur, la mise à mort d’un animal domestique est associée aux idées de pollution (buzar) et de péché (nügel). De manière contrastée, la mise à mort d’un animal sauvage, et plus particulièrement d’un loup, fait l’objet d’une grande joie. Un éleveur chanceux à la chasse est dit « vertueux », « méritant » (buyantaj) et doté d’un haut potentiel vital (hijmor’). En mobilisant la notion mongole de fortune (hišig), j’analyse la coexistence de différents types de moralité liés à la mise à mort d’un mouton, d’une vache et d’un loup.

EN:

This article analyzes a priori contradictory attitudes and discourses related to the killing of a sheep, a cow, and a wolf among Mongolian nomadic herders. Contrary to the killing of a hunted animal, the killing of a domestic animal is always sad and sober. For the herders, according to their understanding of Buddhist ideology, the killing of a domestic animal is associated with the ideas of pollution (buzar) and sin (nügel). In a contrasted way, the killing of a hunted animal, and more particularly a wolf, is joyful. A good hunter is perceived as a “virtuous” and “meritorious” person with high vital potential (hijmor’). In relation to the Mongolian notion of “fortune” (hišig), I analyze the coexistence of different types of morality linked to the killing of a sheep, a cow, and a wolf.

ES:

Este artículo propone analizar diferentes actitudes y discursos morales, a priori contradictorios, actualizados en torno al asesinato de una oveja, una vaca y un lobo entre los pastores nómadas de Mongolia. La matanza de un animal doméstico, a diferencia de la de un animal salvaje, siempre es sobria. Para los criadores, de acuerdo con los fragmentos de la ideología budista actual, la matanza de un animal doméstico está asociada con las ideas de contaminación (buzar) y pecado (nügel). En contraste, matar un animal salvaje, especialmente un lobo, constituye una gran alegría. Se dice que un criador afortunado en la caza es "virtuoso", "merecedor" (buyantaj) y está dotado de un alto potencial vital (hijmor'). Al movilizar el concepto mongol de fortuna (hišig), analizo la coexistencia de diferentes tipos de moral relacionados con el asesinato de una oveja, una vaca y un lobo.

FR:

Cet article décrit les transformations contemporaines de l’élevage porcin en Roumanie. Il montre comment le sujet culturel qu’est le cochon roumain devient un objet commercial et comment la cosmogonie exprimée lors de la mise à mort du porc dans les basse-cours villageoises se mue en spectacle destiné aux touristes. Je décris les étapes qui président au choix de l’animal mis à mort ainsi que la chaine opératoire d’un abattage de cochon dans une maisnie banataise. Je montre ensuite comment une quadruple pression s’exerce sur les petits paysans roumains et leurs cochons. En effet, l’installation d’un géant de l’agro-industrie porcine dans le Banat confisque non seulement les terres du pourtour villageois, mais aussi un mode de domestication. Par ailleurs, l’imposition des normes sanitaires et de bien-être animal édictées à Bruxelles altèrerait, aux yeux des petits éleveurs roumains, la saveur de la chair porcine. Les discours des défenseurs des droits des animaux renforcent également ces confiscations en dénonçant la barbarie de paysans dits insensibles à la souffrance des animaux abattus de façon « inhumaine ». Enfin, notons que l’annexe B1 de la Directive européenne 93/119/CEE fixe des règles minimales; cependant, un usage rusé de cette règlementation transforme l’abattage du porc en rituel orthodoxe. Il en résulte que la nature profondément signifiante du cochon pour le gospodar est passée sous silence.

EN:

This paper describes the contemporary transformations of pig farming in Romania. Its purpose is to demonstrate that as a cultural subject, the Romanian pig becomes a commercial object; that the cosmogony expressed during the killing of pigs in the village’s farmyards turns into a show for tourists. I will first describe the operational chain of a pig slaughter, including the choice of the animal killed in a Banatean household. I will then argue how a quadruple pressure is exerted on the small Romanian peasants and their pigs. Indeed, the installation of a giant pork agro-industry in Banat confiscates not only the land around the village but also a way of domestication. In addition, the imposition of animal health and welfare standards in Brussels would, in the eyes of small Romanian farmers, alter the flavor of swine meat. The views defended by animal rights advocates also reinforce these confiscations by denouncing the barbarity of so-called peasants insensitive to the suffering of animals slaughtered in an “inhuman” way. Finally, a tricky use of Annex B1 of the European Directive 93/119/EEC transforms the slaughter of pigs into an orthodox ritual. As a result, the deeply significant nature of pigs for the gospodar is hidden.

ES:

Este artículo describe las transformaciones contemporáneas de la cría de cerdos en Rumania. Muestra cómo el tema cultural que es el cerdo rumano se convierte en un objeto comercial y cómo la cosmogonía expresada durante la matanza de carne de cerdo en los patios bajos del pueblo se convierte en un espectáculo para los turistas. Describo los pasos que presiden la elección del animal asesinado y la cadena de operación de una matanza de cerdos en un hogar de Banat. Luego muestro cómo se ejerce una presión cuádruple sobre los pequeños campesinos rumanos y sus cerdos. De hecho, la instalación de una agroindustria porcina gigante en Banat confisca no solo la tierra alrededor del pueblo sino también un modo de domesticación. Además, la imposición de estándares de salud y bienestar animal en Bruselas, a los ojos de los pequeños agricultores rumanos, alteraría el sabor de la carne de cerdo. Los discursos de los defensores de los derechos de los animales también refuerzan estas confiscaciones al denunciar la barbarie de los llamados campesinos insensibles al sufrimiento de los animales sacrificados de manera "inhumana". Finalmente, el uso astuto del Anexo B1 de la Directiva Europea 93/119 / CEE convierte la matanza de cerdo en un ritual ortodoxo. Como resultado, la naturaleza profundamente significativa del cerdo para el amo se pasa por alto en silencio.

FR:

Entre 1925 et 1998, les renards roux vivant en France sont confrontés à trois épizooties de rage dont la dernière prend des proportions inédites, faisant des dizaines de milliers de victimes au sein de la population vulpine du Nord-Est du pays. Menacés par une maladie à l’issue fatale, les renards doivent également affronter des pratiques de destruction (chasse, piégeage, empoisonnement, gazage) qui causent des millions de morts, ces méthodes brutales étant utilisées contre eux afin d’empêcher la propagation du virus rabique. Toutefois, devant l’insuccès sanitaire des tentatives d’extermination et les critiques de plusieurs groupes sociaux, la vaccination des renards s’impose et permet finalement de libérer l’espèce vulpine et le territoire national du péril rabique.

EN:

Between 1925 and 1998, the red foxes in France are faced with three epizootics of rabies, the last of which is the most important, killing tens of thousands of animals in the North-East of the country. Threatened by a deadly disease, foxes are also confronted to means of mass destruction (hunt, traps, poison, gassing) used against them in order to prevent the transmission of the rabies virus. However, given the sanitary failure of these measures and the criticisms of some people, the vaccination of the foxes becomes necessary. The vaccine finally succeed in curing the foxes (and therefore the country) of the rabies virus, putting an end to the epizootic.

ES:

Entre 1925 y 1998, los zorros rojos que vivían en Francia se enfrentaron a tres epizootias de rabia, la última de las cuales tomó proporciones sin precedentes, dejando a decenas de miles de víctimas en la población vulpina del noreste del país. Amenazados por una enfermedad mortal, los zorros también se enfrentan a prácticas destructivas (caza, trampas, envenenamiento, gases) que causan millones de muertes, y se utilizan estos métodos brutales contra ellos para prevenir la propagación del virus de la rabia. Sin embargo, en vista del fracaso sanitario de los intentos de exterminio y las críticas de varios grupos sociales, la vacunación de los zorros se impone y finalmente permite liberar a las especies vulpinas y al territorio nacional de peligro de rabia.

FR:

Qu’est-ce que la mort au zoo? Cet article propose de documenter empiriquement un cas spécifique dans lequel la mort apparait comme une abstraction, renvoyant à l’extinction des espèces, sa dimension concrète étant euphémisée et invisibilisée. On propose l’hypothèse qu’il existe un discours et une pratique à vocation unificatrice sur la mort au zoo, qui relève d’une forme de biopolitique, dans le cadre de pratiques d’élevage. Ainsi, la fonction première du zoo serait de déconnecter la naissance de la mort, afin de mettre en valeur son rôle social de conservation des espèces, mais également de se décharger des enjeux moraux concernant la mort (qu’est-ce qu’une bonne mort? comment la justifier?). Pour autant, la mort concrète ressurgit constamment pour les travailleurs, les animaux et parfois pour les visiteurs. Elle est prise en charge par des régimes de justifications variables selon les contextes et les hiérarchies de nos attachements. C’est dans le détail de cette confrontation que la complexité du vivant apparait et que le noeud gordien qui unit la mort et la vie est nécessairement retissé.

EN:

This paper is an empirical exploration of death at the zoo. Death is mostly an abstraction that supports the narrative about animal extinction but its materiality is often nowhere to be seen. I will argue that most zoos' breeding activity is associated with biopolitical practices that attempt to disconnect birth and death in an effort to highlight its social function as a species conservation sanctuary and to offload the moral burden of animal death. The materiality of death is nonetheless a daily presence for the zoo’s workers, animals and visitors and needs to be justified accordingly to the specificity of its socio-cultural context and to a hierarchy of attachments to animals. This confrontation makes obvious the meshing of death and life.

ES:

¿Qué es la muerte en el zoológico? Este artículo propone documentar empíricamente un caso específico en el que la muerte aparece como una abstracción, en referencia a la extinción de especies, siendo su dimensión concreta, eufemismo e invisibilidad. La hipótesis propuesta es que existe un discurso unificador sobre la muerte en el zoológico, que nace de una forma de biopolítica, en el contexto de las prácticas de crianza. Su función principal sería desconectar el nacimiento de la muerte, a fin de resaltar su rol social de conservación de la especie, pero también de deshacerse de los riesgos morales de la muerte (¿cómo justificarla? ¿Es una buena muerte? Sin embargo, la muerte concreta resurge constantemente para los trabajadores, los animales y, a veces, para los visitantes. Está respaldado por regímenes de justificaciones que varían según los contextos y las jerarquías de nuestros sentimientos Es a través del detalle de esta confrontación que aparece la complejidad de la vida y el nudo gordiano que une la muerte y la vida se entrelaza necesariamente.

FR:

Le sacrifice animal constitue l’un des rituels courants dans plusieurs contextes socioculturels, en particulier dans les religions antiques, tel le culte sacrificiel biblique (korban) disparu avec la destruction du Second Temple et remplacé par la prière. Néanmoins, les discours religieux autour de cette pratique se sont poursuivis depuis l’Antiquité avec des commentaires et des prises de position quant à la restauration de ces rituels avec la reconstruction éventuelle du Troisième Temple de Jérusalem. À partir de l’analyse de divers textes du xix^e siècle et contemporains (articles de revues, ouvrages religieux, transcriptions de sermons, blogues), cet article dégage les constructions du sacrifice et ses interprétations passées et actuelles, les positions divergentes sur la restauration complète ou partielle ou sur l’annulation de ce rituel et les types d’arguments associés à chacune d’entre elles.

EN:

Animal sacrifice is one of the rituals prevalent in many socio-cultural contexts, especially in ancient religions such as the biblical sacrificial cult (korban) that disappeared with the destruction of the Second Temple and was replaced by prayers. Nevertheless, religious discourses around this practice continued with comments and statements about the restoration of these rituals, in the event of the reconstruction of the Third Temple. From the analysis of texts from the nineteenth century and contemporary ones (journal articles, religious works, transcriptions of sermons, blogs), this article presents the constructions of the sacrifice and its past and current interpretations, the divergent positions on its future (complete or partial restoration, cancellation of this ritual) and the types of arguments associated with each of these positions.

ES:

El sacrificio de animales es uno de los rituales que prevalecen en muchos contextos socioculturales, especialmente en las religiones antiguas, como el culto sacrificial bíblico que desapareció con la destrucción del Segundo Templo y reemplazado por la oración. Sin embargo, los discursos religiosos sobre esta práctica judía han continuado desde la Antigüedad con comentarios y posiciones sobre la restauración de estos rituales con la eventual reconstrucción del Tercer Templo de Jerusalén. A partir del análisis de varios textos del siglo XIX y contemporáneos (artículos de revistas, libros religiosos, transcripciones de sermones, blogs, este artículo revela las construcciones del sacrificio y sus interpretaciones pasadas y actuales, las posiciones divergentes sobre su futuro (restauración completa, parcial o cancelación de este ritual) y los tipos de argumentos asociados con cada uno de ellos.