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Number 147, Fall 2021 Notre pain quotidien : histoires de pains et de boulangeries
Table of contents (28 articles)
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Mot de l’oeuvre
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Notre pain quotidien : histoires de pains et de boulangeries
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Mettre du pain sur la table ou faire face à l’insécurité alimentaire, 1541-1831
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Le pain, symbole de la vie agricole
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Le grille-pain : une tranche d’histoire
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Petites et grandes boulangeries : la fabrication du pain dans le quartier Centre-Sud de Montréal
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La boulangerie Le Pain moderne canadien de Montréal : les promesses du pain industriel
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Les minoteries du canal de Lachine
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La boulangerie Samson de Lauzon : une histoire de famille
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Tranches de vie : la boulangerie Perron de Roberval
Rubriques
Ancêtres
De près et de loin : parcours historiques
Patrimoine
Médailles
Place aux livres
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L’Année sans été : tomes 1 à 3
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Les 50 discours qui ont marqué le Québec
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Les femmes : l’autre visage de l’histoire
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Recettes de chantiers et miettes d’histoire
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L’expédition allemande à l’île d’Anticosti
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La quête d’Alice Gagnon : tome 2 : Une femme libre
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Charlevoix : une tradition d’accueil
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Montréal et la bombe